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苦瓜焖鸡翅
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半窗疏影洋

好吃

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 400g
鸡翅 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    苦瓜洗净对半切开去瓢后切片
  • 步骤 3/10
    鸡翅洗净斩小块放入少许油和胡椒粉，生抽腌制15分钟
  • 步骤 4/10
    生姜切丝，大蒜切末
  • 步骤 5/10
    锅内放水烧开放适量盐后放入苦瓜焯至变色捞出
  • 步骤 6/10
    炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香
  • 步骤 7/10
    放入腌好的鸡翅翻炒
  • 步骤 8/10
    炒至变色放适量开水中小火盖盖焖20 分钟
  • 步骤 9/10
    收汁放入焯好的苦瓜翻炒
  • 步骤 10/10
    放适量生抽炒均匀即可
小贴士

鸡翅腌制越久越入味。

发布于 2020-01-17
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