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白蛤丝瓜
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境枪乘克剿

白蛤是我最喜欢的一种贝壳海鲜，价钱很便宜，但是味道却绝对鲜美。火候恰到好处的白蛤肉胖胖的嫩嫩的，咬开就感觉鲜美的汁水四溢，和蔬菜搭配在一起，更让蔬菜增添了鲜美的味道。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 300g
白蛤 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白蛤洗净放入锅中，不加水，大火煮开
  • 步骤 2/7
    白蛤会析出汤汁，汤汁可以留着做其它的菜
  • 步骤 3/7
    丝瓜洗净去皮切块，蒜和小辣椒备用
  • 步骤 4/7
    白蛤取出备用
  • 步骤 5/7
    锅内放油，放入蒜和小辣椒炒香
  • 步骤 6/7
    放入丝瓜翻炒至软熟
  • 步骤 7/7
    加入白蛤翻炒，调入适量的盐和鸡精即可出锅
小贴士

白蛤洗净后直接放入锅内大火煮，不要加水，白蛤自己会析出汤汁，这样煮好的白蛤味道格外鲜美

发布于 2019-12-02
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