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猪小肚煲淮山猪骨汤
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猪小肚即为猪的膀胱，很多人都‘以形補形’的理論，说是對膀胱方面有益。补肾、缩尿，有利尿作用，塞糯米蒸熟吃，可治尿床。朋友家的姑娘5.6岁还经常尿床，一位阿姨教的，据说效果不错，题外话啦我家这淮山可矜贵啦，淮山是邻居谢爷爷回乡下上山挖的野生的淮山，谢爷爷对我家小朋友很疼爱，自己舍不得吃，谢奶奶背回广州给小朋友吃，太感动啦。俗话说远亲不如近邻，真的。

时间:1-2小时
食材
猪小肚 2个
猪骨 250g
淮山 70g
蜜枣 2个
盐 适量
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。
  • 步骤 2/7
    野生的淮山，口感真的很不错 。
  • 步骤 3/7
    汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来
  • 步骤 4/7
    煲开了改小火煲
  • 步骤 5/7
    煲2小时 捞出猪小肚
  • 步骤 6/7
    捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。
  • 步骤 7/7
    浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦
小贴士

煲骨头汤，如果有时间，我都会选择提前洗净浸泡一段时间，释出骨头的养分啦

发布于 2020-02-05
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