山药百叶卷
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Cheers-Love

山药具有抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀的作用,一般人群均可食用。适宜糖尿病患者。而在11.14世界糖尿病日的来临前特别奉献此菜。

时间:10-30分钟
食材
厚百叶 1张
山药 300g
适量
适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    山药
  • 步骤 2/25
    山药洗净去皮切碎
  • 步骤 3/25
    黑木耳
  • 步骤 4/25
    肉糜
  • 步骤 5/25
    黑木耳、胡萝卜收拾干净切碎
  • 步骤 6/25
    和肉糜一起放上盐、鸡精、
  • 步骤 7/25
    放上盐、鸡精、葱花
  • 步骤 8/25
    还有放上姜末、淀粉
  • 步骤 9/25
    倒上料酒、拌和醒一醒,作馅料
  • 步骤 10/25
    在百叶摊开上撒上淀粉
  • 步骤 11/25
    铺上馅料
  • 步骤 12/25
    馅料摊铺均匀
  • 步骤 13/25
    卷起来
  • 步骤 14/25
    用水淀粉封口
  • 步骤 15/25
    上锅篜
  • 步骤 16/25
    蒸熟起锅
  • 步骤 17/25
    稍凉一下
  • 步骤 18/25
    不烫手了,切段
  • 步骤 19/25
    切寸许长
  • 步骤 20/25
    装盘
  • 步骤 21/25
    鸡毛菜、鸡腿菇
  • 步骤 22/25
    放先开水汆熟
  • 步骤 23/25
    将汆熟的鸡毛菜、鸡腿菇铺在上面
  • 步骤 24/25
    摆弄整齐
  • 步骤 25/25
    即可上桌了
小贴士

色彩漂亮、香气浓郁、营养美味

淀粉适当多点以免切段时馅料掉出来。

发布于 2019-09-05
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