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高汤百叶卷
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墨染几许红叶昊明

百叶卷也就是千张卷，是豆制品和猪肉集合在一起用高汤熬制的百叶卷，此菜清淡美味，又有营养，是一道老少皆宜的家常小菜。

时间:10-30分钟
食材
薄百叶 50g
猪肉糜 适量
高汤 适量
鸡精 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    薄百叶用温水泡后拧干水分，分成小片。
  • 步骤 2/10
    拌好的猪肉糜
  • 步骤 3/10
    放上猪肉糜抹平。
  • 步骤 4/10
    从三角卷起
  • 步骤 5/10
    折起两边
  • 步骤 6/10
    上面翻下，塞进叠缝处。
  • 步骤 7/10
    包好了
  • 步骤 8/10
    锅内倒入高汤，把百叶卷放入，大火烧开15分钟
  • 步骤 9/10
    之后加入鸡精和盐调味后熄火
  • 步骤 10/10
    奶白色的高汤，很鲜美。
小贴士

不用高汤也可以用清水

猪肉糜有味的，所以等煮好尝试一下再调味。

发布于 2019-11-11
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