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松仁马兰百叶卷
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系念pumpkin

马兰头味辛性凉，也是一种苦味菜，有清热解毒，凉血止血、利湿消肿之功效，夏天不妨可以吃一些。

食材
百叶 2张
马兰头 300克
熟松仁 20克
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    马兰头择去黄叶、老梗洗净，用沸水焯过稍稍挤去水分切碎
  • 步骤 2/5
    百叶放入高汤(最好是鸡汤)，加适量盐，煮2分钟捞出滤去水分
  • 步骤 3/5
    将马兰头、松仁放入碗内，加入适量盐、糖、生抽、芝麻油拌匀
  • 步骤 4/5
    百叶平铺，在一边放上条状调味后的马兰头
  • 步骤 5/5
    将百叶卷起后切段摆盘即可
发布于 2018-08-15
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