勃勃生机,是尝鲜的季节
柔嫩新鲜,饱含自然气息是春的滋味
马兰头算是野菜中的佼佼者
是菜也是药
明代鲍山编撰的《野菜博录》中提到
“本草名马兰。苗高一二尺,茎亦紫色,叶似薄荷,叶边皆有锯齿,又似地瓜儿叶,微大。味辛,性平无毒。”
马兰头与生俱来有着一种鲜美的劲儿
配合着清凉的属性
在咀嚼间自是成就一番独特的口感
恰如《蔬食斋随笔》所言:
“洵美草木滋,可以废粱肉”
春の味
是这个季节里所蓬勃的生命力
从去年的残根中迸发
在你的不知不觉中
漫山遍野便是一片翠绿
美厨煮吧 ● 与食物相濡以沫,一个煮夫的美味食光
【weixin】:mczb1818
【weibo】:@美厨煮吧