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百叶马兰头
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Chim_wan

本来是要做香干马兰头的，有人忘记给我买香干了，百叶来凑个数，也挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
马兰头 500g
百叶 100g
油 半锅铲
盐 3g
鲜味汁（生抽） 10g
糖 1g
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    百叶用开水烫一下，取出沥干水分后切丁。
  • 步骤 2/5
    马兰头洗干净，开水烫软后马上捞出。
  • 步骤 3/5
    挤干水分后，切成菜碎，不需要太细碎。
  • 步骤 4/5
    起油锅，倒入半锅铲油。
  • 步骤 5/5
    放入马兰头和百叶翻炒，加入鲜味汁，盐，糖，拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。
小贴士

1.烫马兰头时，锅里加一勺油，可以防止马兰头变黄。

2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。

发布于 2018-10-12
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