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凉拌马兰头
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卤鸡翅o

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

时间:10分钟内
食材
马兰头 300g
竹笋 2根
麻油 2勺
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将马兰头洗净。
  • 步骤 2/5
    洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。
  • 步骤 3/5
    竹笋煮熟捞起并剁碎。
  • 步骤 4/5
    加麻油，精盐，白糖，鸡精。
  • 步骤 5/5
    拌匀即可。
小贴士

马兰头别烫得过熟，以免营养流失。

发布于 2023-10-29
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