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凉拌马兰头金针菇
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单歌满长安

春天正是吃野菜的季节。田野里、公园里、小路旁到处可见马兰头、蒲公英、香艾，鲜嫩又水灵。凉拌最简单，可以按照自己的口味做。我喜欢麻辣，这次用的油辣子凉拌，下饭又爽口。

食材
马兰头 500g
金针菇 500g
盐 适量
油辣子适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅里烧开水，放入洗好的金针菇焯一下，捞出过凉水（我这里是直饮水）
  • 步骤 2/3
    烧开水，放入马兰头焯一下捞出过凉水，挤干水份。
  • 步骤 3/3
    金针菇、马兰头一起放碗里，加盐和油辣子拌匀。ok 了。超简单吧？
发布于 2018-11-26
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