偏爱素食，对身体的确有好处，我已经有好多年身体没有生过小病，反而身边的亲人，朋友，隔三差五去医院看病，回来就说医院坑人，还有年纪轻轻吃保健药的，几岁小孩子吃到身体都没了抵抗力，只能说，唉，素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老，建议肉食主义者偶尔多吃还是有益身体的。
都说白果一次不能吃太多，煮熟的白果10颗为限，放多少白果炒菜家里有多少人分摊着吃吧。
加淀粉可让颜色更透亮，口感更滑口，不加也没什么问题的。
蔬菜都焯熟了，把所有调料加好后，大火快速炒匀，不要炒太久。