今天是正月十五,我妈妈老家的风俗习惯是十五早餐吃素水饺,(头天晚上包出来,十五早起再煮,过夜水饺煮出来也不如现包现煮的好吃。)寓意着一年素素净净平平安安。我己将包饺子的食材昨晚备好,面是今早现活的;做馅的菜昨晚己洗净、剁好备用,今早现调馅,这样做的水饺吃着新鲜。我老公和儿子爱吃汤圆(汤圆是在超市买的,己储存在冰箱里,今早现煮。),我妈妈爱吃水饺,现在年轻人的饮食习惯和老人差异很大。我是家庭主妇,责任重大喽,既让他们每天都吃的美味,还得让他们每天都快乐呦,这也是我每天必修课之一,每天学习一点点、每天进步一点点喽!
贴心小提示:我所用的大白菜未挤水,主要添加了这两种香菇、煎豆腐吸水性好的食材,才保持了菜的原汁原味,并且营养也不流失。这样调出来的馅直到包完,都不出汤水。