丝瓜炒虾球
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白衣影眠梦笑香

丝瓜是家中美味的家常菜肴,还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。丝瓜搭配清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,营养丰富的虾仁,可以清热化痰,凉血解毒。丝瓜炒虾球,美味的秋季菜谱。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 500g
虾仁 130g
适量
适量
味素 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:丝瓜、虾仁。
  • 步骤 2/11
    丝瓜去皮、瓤洗净,切成条。
  • 步骤 3/11
    姜拍松,葱切葱花。
  • 步骤 4/11
    在虾仁背部花一刀,取出虾线。
  • 步骤 5/11
    锅里放入水烧开。
  • 步骤 6/11
    放入虾仁,略焯一下,沥干水分。
  • 步骤 7/11
    锅里放入油烧热。
  • 步骤 8/11
    放入葱、姜炸香。
  • 步骤 9/11
    放入丝瓜条,炒至变绿色。
  • 步骤 10/11
    放入虾仁、盐、味素。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀装盘即可。
小贴士

炒制时用大火快速翻炒出锅。

虾仁要用水略焯一下。

发布于 2019-10-08
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