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冬瓜生地花生煲蟹
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求醉

冬瓜生地煲青蟹，清热凉血，解暑热，老少皆宜生地清热凉血、养阴生津，我们常常用来煲汤，尤其是暑热的盛夏

时间:1-2小时
食材
青蟹 4个
冬瓜 1000g
生地 80g
猪脊骨 150g
盐 适量
姜 3片
花生 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    螃蟹清理干净
  • 步骤 2/6
    生地稍浸泡洗净切片
  • 步骤 3/6
    冬瓜连皮洗净切厚块，花生仁适量（花生可以不放）
  • 步骤 4/6
    然后将花生，生地，冬瓜，螃蟹，姜片 统统放进汤锅里 加足够多的水 大火煲开
  • 步骤 5/6
    改小火煲1.5小时
  • 步骤 6/6
    放盐调味
小贴士

放适量的猪肉或猪骨 汤更滋润

冬瓜连皮煲更利水

发布于 2019-08-15
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