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丝瓜黑鱼煲
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思纬ultimate

好吃

时间:10-30分钟
食材
黑鱼 400g
丝瓜 150g
酸菜 200g
油 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    然后黑鱼肉片成片
  • 步骤 2/10
    并用腌鱼肉包腌半个小时
  • 步骤 3/10
    鱼骨切成小块
  • 步骤 4/10
    起油锅，加入生姜丝和鱼骨翻炒一下
  • 步骤 5/10
    加入酸菜和料酒
  • 步骤 6/10
    翻炒一下
  • 步骤 7/10
    然后加入足够的清水，要漫过鱼和菜
  • 步骤 8/10
    用大火煮沸，再转小火煲十分钟，然后加入酸菜包里的辣椒酱
  • 步骤 9/10
    把丝瓜去皮切块，加入锅里
  • 步骤 10/10
    煮沸后倒入鱼片煮一分钟即可起锅
小贴士

注：黑鱼片要在最后放，倒入黑鱼片后不要过分的翻动，以免碎掉。

发布于 2020-01-14
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