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丝瓜炒鱼皮
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怯猫儿爱吃肉爱

丝瓜具有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容发的功效；鱼皮具有滋补的功效。这两种食材搭配一起烹制，清脆爽口，算得一道久吃不厌的好菜。

时间:10-30分钟
食材
鱼皮 100g
丝瓜 300g
油 适量
鱼露 适量
粟米粉 适量
鸡粉 适量
芝麻油 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：鱼皮和丝瓜
  • 步骤 2/7
    鱼皮择洗干净，切段，用鱼露腌制一会
  • 步骤 3/7
    热油锅
  • 步骤 4/7
    放入鱼皮煎至双面微黄，铲起待用
  • 步骤 5/7
    原锅放入丝瓜
  • 步骤 6/7
    倒入芡汁，煸炒收汁
  • 步骤 7/7
    熄火盛出
小贴士

用鱼露腌制的鱼皮煎制时不易散开

发布于 2022-07-17
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