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节瓜墨鱼煲排骨
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桔子flux

节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
猪踭 100g
节瓜 300g
莲藕 150g
墨鱼 100g
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    节瓜莲藕备用。
  • 步骤 2/8
    排骨猪踭飞水备用。
  • 步骤 3/8
    墨鱼泡发切块。
  • 步骤 4/8
    姜切片。
  • 步骤 5/8
    莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
  • 步骤 6/8
    将所有材料放入煲内，放适量清水。
  • 步骤 7/8
    烧开加盖煲约二个半小时。
  • 步骤 8/8
    关火调入适量盐即可。
小贴士

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。

2. 忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。

发布于 2022-04-02
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