墨鱼肉脆嫩鲜美，营养极其丰富。是一种高蛋白，低脂肪佳食良药.对男性来说，墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。对女性来说，墨鱼补血的作用入肾，是有滋阴之功由于其有良好的补血作用，因此常吃墨鱼对妇女血虚性月经失调如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用妇女带下清稀，腰疼、尿频等，多吃墨鱼也有好处。