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冬瓜彩卷
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思逸
大厨教你做新品菜“冬瓜卷”,多数人都没见过,学会了不用去饭店
时间:10分钟内
食材
冬瓜
100g
胡萝卜
50g
紫甘蓝
25g
芒果酱
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
冬瓜去皮切薄片,胡萝卜切丝,韭菜花切段,紫甘蓝切丝
步骤 2/7
冬瓜放开水中焯到九成熟,
步骤 3/7
放入冷水中浸泡
步骤 4/7
胡萝卜,紫甘蓝,韭菜花放开水焯
步骤 5/7
放入冷水中浸泡
步骤 6/7
芒果酱备好。
步骤 7/7
取一张冬瓜片,包上胡萝卜,紫甘蓝,韭菜花,卷起,放入盘中,最后,淋上芒果酱。
小贴士
在焯蔬菜时,水中加点盐,不仅可以保持食材颜色的鲜艳,还可以让食材入味。
发布于 2020-03-18
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