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全麦黑芝麻酥球
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整洁undesirable

从孟老师做的饼干里衍生出来的，量有些变化，呵呵，不过味道比我前几天做的酥饼来说，酥了好多，呵呵，吃起更好吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
全麦粉 100g
白砂糖 35g
鸡蛋 1个
黑芝麻 40g
黄油 70g
果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好东西，把黄油切成小块软化；
  • 步骤 2/11
    然后分别把砂糖和黑芝麻打成粉状备用；
  • 步骤 3/11
    把软化的黄油用勺子弄成泥状；
  • 步骤 4/11
    加入刚才打好的糖粉，搅拌均匀；
  • 步骤 5/11
    然后放入鸡蛋黄，剩下的鸡蛋清放置一边备用；
  • 步骤 6/11
    然后用打蛋器搅拌均匀，略打发；
  • 步骤 7/11
    然后加入黑芝麻粉和全麦粉；
  • 步骤 8/11
    用手捏成面团状，冷藏半个小时左右；（我没有冷藏，直接就开始造型了）
  • 步骤 9/11
    把面团捏成一个一个小球，用筷子的粗的一端按压小洞，呵呵，到时候里面可以放果酱之类的，呵呵，更好吃了
  • 步骤 10/11
    然后烤箱预热160°，烤了25分钟，然后直到点心凉透我才拿出来。
  • 步骤 11/11
    出炉了，看打了，外面有点黄，哈哈，但是味道很不错呢！
小贴士

你也可以把黄油先打发这样，但是我向来是懒人，呵呵，方子上是打发，但是我那个不好用，就稍微打发了下，出来也是很酥很酥的呢

发布于 2020-09-01
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