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全麦黑芝麻饼干
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焉曰访磷捞

做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做就非常成功。

时间:10-30分钟
食材
无盐黄油 180g
鸡蛋1个 48g
低筋面粉 200g
全麦面粉 60g
白砂糖 80g
黑芝麻 30g
泡打粉 2g
盐 2g
香草精 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    无盐黄油室温下软化，加入白砂糖和盐用打蛋器低速打至稍变色状态
  • 步骤 2/5
    分次加入鸡蛋搅打均匀
  • 步骤 3/5
    将低筋面粉、泡打粉、全麦面粉等筛入其中，用刮刀翻拌均匀, 加入黑芝麻翻拌均匀
  • 步骤 4/5
    用勺子取1勺子面糊放手上随意按压成小圆饼，放烤盘上
  • 步骤 5/5
    烤箱提前预热，烤盘放入中层180度烤20分钟左右出炉。
小贴士

黑芝麻的量可以适当调整

发布于 2022-03-15
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