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黑芝麻饼干
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早起搬砖了

方子改编自全麦黑芝麻饼干。因为全麦没有太多市场，所以全用了低筋粉，把部分全麦粉替换成了杏仁碎末。黑芝麻似乎太少了，加倍使用，即使如此，似乎也不够多。

食材
黄油 45g
细砂糖 27g
全蛋 15g
低筋粉 55g
黑芝麻 2小勺
杏仁碎末 10g
香草粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
泡打粉 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备用料
  • 步骤 2/10
    黄油软化，加入细砂糖，盐搅打均匀
  • 步骤 3/10
    加入香草粉，搅打均匀
  • 步骤 4/10
    分次加入全蛋，搅打均匀
  • 步骤 5/10
    低筋粉，泡打粉混合筛入
  • 步骤 6/10
    加入芝麻和杏仁碎末
  • 步骤 7/10
    拌匀
  • 步骤 8/10
    用勺挖8克个，摆入烤盘
  • 步骤 9/10
    放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
  • 步骤 10/10
    出炉
小贴士

搅拌面糊时以不规则方向翻拌，以免面糊起劲

发布于 2022-08-19
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