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黑芝麻饼干
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五月你来

黑芝麻营养丰富，各式的美味佳肴中都少不了它，老少皆宜，让人爱不释口，我喜欢在烘焙中加上它，口感更加香醇。黑芝麻曲奇饼干，芝麻控们绝对不可错过的一款饼干，做法非常简单，零基础也能轻松搞定。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 145克
蛋清 15克
黄油 90克
糖粉 30克
黑芝麻 30克
盐 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料
  • 步骤 2/14
    将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
  • 步骤 3/14
    打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
  • 步骤 4/14
    倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发。
  • 步骤 5/14
    倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白。
  • 步骤 6/14
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 7/14
    翻拌均匀，无干粉即可。
  • 步骤 8/14
    倒入黑芝麻。
  • 步骤 9/14
    翻拌成团。
  • 步骤 10/14
    准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
  • 步骤 11/14
    将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
  • 步骤 12/14
    放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出。
  • 步骤 13/14
    冷却后密封保存。
  • 步骤 14/14
    真的香得不得了。
小贴士

无

发布于 2020-02-19
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