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黑芝麻饼干
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靴子猫battery

加了黑芝麻做成的曲奇饼干，越嚼越香，越吃越想吃，如果将黑芝麻打碎，味道会更好，下次可以改进一下。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 125g
黄油 80g
糖粉 40g
鸡蛋 20g
熟黑芝麻 12g
精盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切成小块，室温软化，
  • 步骤 2/11
    加入糖粉，
  • 步骤 3/11
    用电动打蛋器搅拌均匀，
  • 步骤 4/11
    加入鸡蛋，
  • 步骤 5/11
    搅打至充分融合，
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉和精盐，用刮刀拌匀，
  • 步骤 7/11
    加入熟黑芝麻，
  • 步骤 8/11
    拌匀，
  • 步骤 9/11
    装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时，
  • 步骤 10/11
    取出切成厚鸡3毫米的薄片，码入烤盘，
  • 步骤 11/11
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤20分钟。
小贴士

饼干一定要尽量切得薄厚均匀，这样烤制时才能上色一致。

发布于 2020-10-30
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