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韭菜爆蛏子
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恬静explicit
韭菜爆蛏子
时间:10-30分钟
食材
蛏子
300g
嫩韭菜
200g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好材料
步骤 2/8
蛏子煮开口取肉洗净备用
步骤 3/8
韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,姜切丝
步骤 4/8
锅里放油,把姜丝爆香
步骤 5/8
放入蛏子炒均匀(蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多)
步骤 6/8
放入韭菜茎
步骤 7/8
放入红椒
步骤 8/8
调入盐,炒断生。出锅前放入叶子炒均匀即可
小贴士
蛏子要买吐净沙的,建议买回来后自己养一天。要是急着吃,就用一个带盖子的容器,放入两茶匙白酒,上下撞击,那样吐沙也可以。
发布于 2020-08-11
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