奶香曲奇
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疤猜门嘿瞬

春日,温暖的午后,静静的坐在阳台上,透着窗帘间若隐若现的阳光,捧着一本心仪的书,喝一口奶茶,吃一块曲奇,这是怎样的一种惬意。若是来了一个闺蜜,一起享受这午后的时光,心也会是暖暖的。一款简单奶香曲奇,让这一切成为现实。

时间:10-30分钟
食材
黄油 120g
糖粉 40g
细砂糖 30g
牛奶 15ml
蛋液 30g
奶粉 15g
1/4小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将软化的黄油打发
  • 步骤 2/6
    分次加入细砂糖、糖粉、盐、继续打至糖溶解,再加入蛋液和牛奶用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    面粉、奶粉混合过筛入黄油蛋奶液中
  • 步骤 4/6
    快速翻拌均匀
  • 步骤 5/6
    烤盘铺上油纸,用大号裱花嘴将面糊挤出小花状曲奇
  • 步骤 6/6
    配上奶茶,就是很温暖的午后
小贴士

1、同一盘曲奇最好大小薄厚差不多,有利于火候掌握

2、奶粉只为提香,没有可用等量面粉

3、饼干间要留有间距

4、混合面粉时拌匀即可,不可过度搅拌以防面粉出筋

发布于 2020-08-11
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