喜欢做这款饼干不但是因为这款曲奇的味道好吃，更是因为这是一款比较容易上手的饼干，只要不擅自修改配方的比例，失败的可能性基本没有。
加面粉后，轻轻拌匀就可以了，搅拌过度会使面粉出筋，影响口感。放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。