奶香曲奇
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幸骑蜗牛追导弾

在成功完成了纸杯蛋糕的基础上,今天又成功地完成了奶香的制作,真的有些不敢相信,这么容易就成功的制作了两次,不过中途也有失误的一次,葡萄蛋糕就是因为用料搞错了,所以不是很好吃。

下周,我要争取做一个蛋糕,因为米宝们满周岁了呢!嘿嘿

时间:10-30分钟
食材
低粉 200g
黄油 130g
细糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
香草粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油切块后用打蛋器打至顺滑
  • 步骤 2/6
    分三次加入细糖和糖粉,并继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  • 步骤 3/6
    分三次加入打好的蛋液,每一次都要打到鸡蛋与黄油完全融合,再加下一次。打匀后加入香草粉并再次搅拌匀
  • 步骤 4/6
    将准备好的低粉过筛后备用
  • 步骤 5/6
    将步骤4加入步骤3,并用刮刀将面粉全部与黄油融合在一起
  • 步骤 6/6
    将步骤5入裱花袋后在托盘上挤出曲奇的形状。入烤箱中层,190度烤10分钟即可
小贴士

糖和蛋液一定要分次加入到黄油。

发布于 2023-01-10
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