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腊肉炒笋干
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惠甄浮期妄年

这是一道农家菜，怎么说呢？笋干是婆婆自己上山采摘晒干的，腊肉是正月回娘家带来的家的味道，妈妈的味道。。。

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 300g
笋干 100g
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先笋干泡水
  • 步骤 2/8
    笋干泡发后洗净剪成小段沥干水份备用
  • 步骤 3/8
    腊肉，芹菜切好备用
  • 步骤 4/8
    放腊肉到锅内炒
  • 步骤 5/8
    放笋干翻炒片刻
  • 步骤 6/8
    加芹菜根继续炒，加料酒
  • 步骤 7/8
    加适理水盖锅闷五分钟
  • 步骤 8/8
    最后加芹菜叶和鸡精调味即可
小贴士

不需要放油，腊肉的油一会就出来了

发布于 2019-09-20
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