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自制酱牛肉
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颤抖clockwise

公公做的酱牛肉非常好吃，我们全家人都很喜欢。正好朋友送来一个牛腱子，就让公公来教我做，看看我做的酱牛肉很有食欲吧。

时间:1-2小时
食材
牛腱子 2000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉洗净泡出血水
  • 步骤 2/11
    分成小块
  • 步骤 3/11
    葱姜切好
  • 步骤 4/11
    放到高压锅中加水和调料，水开后去除浮沫，盖上锅盖煮大约20分钟
  • 步骤 5/11
    葱姜切末
  • 步骤 6/11
    锅内放油
  • 步骤 7/11
    待油热后放入葱姜炒香
  • 步骤 8/11
    将煮好的牛肉捞出，放到锅里炒一下
  • 步骤 9/11
    加入煮肉原汤，加少许老抽和适量盐用小火炖2小时左右
  • 步骤 10/11
    将牛肉切片
  • 步骤 11/11
    摆到盘中
小贴士

酱牛肉一定要凉后再切

发布于 2019-09-20
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