叉烧肉。鲜香带些甜口，味道真是不错。那天做了这道叉烧肉引起了许多美好的回忆。想想已经有十几年没做这菜了。还是女儿上小学的时候，她喜欢吃叉烧肉，我就常做，直到有一天女儿抗议已经吃腻了，就没再。来到好豆我是挖空心思的在想自己会做的，想起这道菜，简单好吃给家人换换口味，来了客人做上这道菜也是一个不错的选择。
炸制猪肉的时候油温不要太热一定要炸透。