本来这粥是准备做皮蛋瘦肉粥的当我提早二天腌好的咸肉要做粥的时候才发现家里没有皮蛋了于是就用香菇代替了皮蛋没有想到风味更加滴好了呵呵可这款菇香咸肉粥比皮蛋瘦肉粥更好吃哦不信你们也来DIY一下吧
咸肉是带重咸的食材，要注意盐的用量。