黄花菜干菜煲咸肉粥
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燕杀戮横行

黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。

食材
黄花菜干菜 适量
咸肉 适量
糯米 适量
芋子 适量
食用油 适量
适量
生姜 适量
鲜抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
  • 步骤 3/9
    砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
  • 步骤 4/9
    锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
  • 步骤 5/9
    待咸肉转色,盛出,放入砂锅
  • 步骤 6/9
    放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
  • 步骤 7/9
    边煮边搅拌一下,防止粘锅底
  • 步骤 8/9
    加盐,鲜抽,煮1分钟
  • 步骤 9/9
    加鸡精,葱花即可
小贴士

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意

发布于 2018-07-25
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