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冬天里，菜根香-咸肉菜饭
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tangle清瘦
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时间:10-30分钟
食材
大米 1000克
咸肉 200克
青菜 8棵
姜 2片
黄酒 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先淘米，沥干水。洗菜洗肉，咸肉大小切成1cm左右，青菜切细一点。
  • 步骤 2/4
    热锅倒油，下姜片，先下咸肉炒至变色，下青菜煸炒，最后放入淘好的米，不加盐，加鸡精少许，拌匀。
  • 步骤 3/4
    将炒好的原料盛入电饭煲，加水至米平。少加，因为菜会出水。按平时煮饭们程序设至电饭煲，等待的时间你可准备一个汤。
  • 步骤 4/4
    闻到菜根香，哈，饭好了。你可以配紫菜虾皮汤，或炖个蛋羮，喜欢荤汤可配黄豆猪爪汤。
小贴士

厨房小语：不喜欢吃萝卜的，可将白菜胆和萝卜同时捞出，只饮用绿豆汤

发布于 2018-11-20
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