搜索菜谱、食材
蚕豆炒腊肉
6.7万 热度 89 收藏
忌杜鞘耐蝗

自己第一次做腊肉，居然很成功，每次炒了都不够吃。土匪爸这么挑剔的人也吃得相当有劲。现在正是吃蚕豆的季节，配上腊肉一起炒，真叫一个香啊！

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 100g
腊肉 300g
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    腊肉洗净下锅煮软。
  • 步骤 3/6
    切片备用。
  • 步骤 4/6
    烧锅洗净烧干，下腊肉煸炒至透明出油。
  • 步骤 5/6
    放蒜末爆香，再放蚕豆（以前炒腊肉都不放蒜，昨天正好有多的蒜，放随便放了）。
  • 步骤 6/6
    炒至蚕豆断生即可。
小贴士

腊肉本来就咸，所以盐也不用放，而且是自己做的，干净卫生，哈哈

发布于 2019-09-06
评论
相关菜谱