以前我一直没吃过这个菜.有一次跟同事去吃饭.尝了一下.外表像蒜苔,但味道完全不一样.是用腊肉炒的.很香.有一次下班在地摊上看到有人在卖.原来也不便宜啊.10块钱一斤.于是买了半斤试试.没有腊肉就用了瘦肉代替.
泥蒿不容易炒熟.可以适量加点水盖锅煮一下.