我在买茭白的时候，有一位阿姨也在那里买菜，她也没有吃过茭白嘻嘻，我也没吃过，所以今天想买来试试她看到我在买，她就问，这个怎么做？炒肉？还要用焯水再炒吗？卖菜的阿姨跟她说：不用焯水，把外面那些绿色的爆掉里面那些白的斜刀切片，不要太厚，用来炒肉很好的那个阿姨听完后，她也买了一斤
茭白切薄片，最后才加入炒均匀就好，不要炖太久