茭白红烧肉
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惊恐fantastic

让吃肉变得更健康

食材
带皮五花肉 500克
茭白 4支
葱姜 适量
八角 1个
料酒 适量
老抽 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫
  • 步骤 2/6
    茭白洗净切块
  • 步骤 3/6
    热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味
  • 步骤 4/6
    放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态
  • 步骤 5/6
    淋入料酒、老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右
  • 步骤 6/6
    再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可
发布于 2018-07-02
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