搜索菜谱、食材
茭白红烧肉
5.7万 热度 25 收藏
惊恐fantastic

让吃肉变得更健康

食材
带皮五花肉 500克
茭白 4支
葱姜 适量
八角 1个
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫
  • 步骤 2/6
    茭白洗净切块
  • 步骤 3/6
    热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味
  • 步骤 4/6
    放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态
  • 步骤 5/6
    淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右
  • 步骤 6/6
    再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可
发布于 2018-07-02
评论
相关菜谱