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腊肉蒜薹炒蕨粑
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天之天威夏

蕨粑有很多种吃法，一般人们喜欢用它炒腊肉，这个菜做出来色鲜味美，腊肉蒜薹炒蕨粑我也是第一次搭配炒，味道是非常棒哦。

时间:10-30分钟
食材
蕨粑 200g
蒜薹 100g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
糍粑辣椒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备原料，腊肉煮熟切片，蒜薹切段，蕨粑切片备用
  • 步骤 2/8
    起锅放油放入蕨粑煎
  • 步骤 3/8
    把蕨粑两面煎金黄备用
  • 步骤 4/8
    另起锅放少量的油放腊肉翻炒
  • 步骤 5/8
    放入蒜薹炒匀
  • 步骤 6/8
    蒜薹炒至8成熟放入糍粑辣椒炒匀
  • 步骤 7/8
    倒入蕨粑翻炒
  • 步骤 8/8
    最后加点盐，葱花炒匀出锅即可
小贴士

蕨粑非常粘，煎的时候要一片一片的放入，不能一起倒进锅里要不就成一团了

发布于 2019-07-31
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