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扇馍红烧肉
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郜耘志腻

扇馍红烧肉简介：这是一道饭菜并举的食品。软软的馍，夹着香香的红烧肉吃，解饱又解馋。做法简单，大家都来试试吧！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 850g
小麦粉 700g
油 适量
盐 适量
红糖 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
白糖 适量
甜面酱 适量
料酒 适量
酵母粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将猪肉切块入热水锅焯。捞出滤干净水。
  • 步骤 2/13
    炒锅放油加热，放入适量红糖炒色。
  • 步骤 3/13
    红糖在油中起泡即将肉入锅翻炒。
  • 步骤 4/13
    加入葱姜、甜面酱、料酒、白糖、大料、水。
  • 步骤 5/13
    烧开后倒入电煮锅文火炖至肉熟。
  • 步骤 6/13
    用酵母粉冲水，将小麦粉和成团醒发
  • 步骤 7/13
    这样就发的很充分了
  • 步骤 8/13
    将面做成均匀的面剂
  • 步骤 9/13
    擀成长圆，在上面涂一点油再折叠，成半圆扇形
  • 步骤 10/13
    将扇型馍入蒸锅蒸15分钟。
  • 步骤 11/13
    蒸好的扇形馍
  • 步骤 12/13
    将馍摆在红烧肉周围
  • 步骤 13/13
    用馍夹着红烧肉吃吧
小贴士

为节省时间，可以用高压锅炖红烧肉。

发布于 2020-02-26
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