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乳酪堡
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醉人

在家自己做乳酪堡,比外面卖的味道还好,关键是超级实惠!

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 95g
奶油奶酪 50g
蛋黄 22g
杏仁粉 42g
玉米淀粉 15g
低筋面粉 210g
黄油 20g
奶油奶酪 22g
蛋黄 45g
细糖 40g
柠檬汁 5g
玉米淀粉 33g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油210g、糖粉95g、奶油奶酪50g、蛋黄22g、杏仁粉42g、 玉米淀粉15g、低筋面粉210g、
  • 步骤 2/10
    将黄油、奶油奶酪和糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    将蛋黄加入，并拌匀；
  • 步骤 4/10
    将杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后加入到黄油奶糊中，手动搅拌至诚面团
  • 步骤 5/10
    利用烤箱的余温将奶油奶酪软化，然后和细糖搅拌均匀 加入蛋黄和柠檬汁
  • 步骤 6/10
    最后将玉米淀粉加入搅拌即可
  • 步骤 7/10
    冷藏10min
  • 步骤 8/10
    将面皮擀制成1cm厚的薄片，切成任意大小两个为一组，中间夹15g的乳酪馅，放入模具中，表面刷全蛋
  • 步骤 9/10
    将烤箱调至焙烤档中上层170度，烤制15min即可
  • 步骤 10/10
    乳酪堡1
小贴士

按照食谱走 没特别注意的

发布于 2020-03-18
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