搜索菜谱、食材
大理石轻乳酪蛋糕
9.6万 热度 62 收藏
曾深爱过convert

每次和闺蜜约会，都要给她带上自己做的好吃的做伴手礼，这次做了超级美味的轻乳酪蛋糕，特意在上面装饰了大理石花纹，瞬间逼格提升了不止一点呀！

模具：法焙客汉堡模（4寸不粘圆模）

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 125克
牛奶 62克
无盐黄油 40克
鸡蛋 3个（带皮重63克左右）
低筋面粉 18克
玉米淀粉 12克
柠檬汁 几滴
细砂糖 45克
黑巧克力 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    奶酪弄碎加牛奶,隔热水搅拌
  • 步骤 3/9
    搅拌至光滑无颗粒
  • 步骤 4/9
    分3次加入融化好的黄油
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，再加入柠檬汁拌均匀.
  • 步骤 6/9
    分次加入蛋黄
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    加入过筛的低粉和玉米淀粉
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀
小贴士

蛋白盆要保证无水无油

发布于 2018-06-25
评论
相关菜谱