转眼又到了炎夏，开烤箱又变成了一件不愿做的事。呵呵~如果有可能，甚至做饭都尽量少动火才好呢~~但是，这时不时想吃甜点的心却仍旧没有变，要怎么办？这个时候，不用烤箱就能做的甜点就理所当然的要“大显神通”了!其中，吃起来冰凉润滑，入口即化的冻芝士蛋糕就是我的心头最爱。家中抹茶粉所剩不多了，就用它们做了这个抹茶大理石冻芝士蛋糕。看到这漂亮的花纹就顿时让人有种清凉之感，并随之沉静下来，静静品尝……入口丝滑、清甜不腻，抹茶的清新与香醇的乳酪味道相得益彰，丝丝凉爽直入心脾……此时，已暑意全消……
此款蛋糕使用的是六寸活底蛋糕模；
冻芝士蛋糕脱模的时候借助热毛巾或电吹风会比较容易操作；
切蛋糕时要先将刀加热再切会更完美。