总是抵挡不住芝士蛋糕的诱惑，旅游回来看到君之上新出的大理石纹芝士蛋糕，就忍不住要尝试做做看。。
结果一做就不可收拾了，回来不到两个月，昨晚上已经是第四次做了。
实在是爱极了它的口感。绵密到不行~可以感觉到它在喉头融化开的感觉。味道又有重芝士的浓郁。
因为比其他芝士蛋糕的做法增加了打发蛋清。。让口感口味也有了很不同的感觉。
蛋清只需到湿性打发。离湿性打发差一点都可以。但是千万不要打过头了。否则蛋清糊跟蛋黄糊就比较难融合在一起了。
最后大理石纹，如果是画圈圈，出来的图案就是花朵状的。