冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食。法国料理中经常使用，叶面有盐囊，入口有盐味。冰草是一种盐生植物，应含天然植物盐，所以有保健功效。口感清爽，脆嫩多汁。清新口感在舌尖缓慢地花开，水灵灵的极似水果，制作也非常简单，喜欢的朋友试试吧！
芥末按照个人喜好添加。