凉拌冰镇青瓜
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岫烟impartial

凉拌菜是夏天的一个必备菜肴,而且青瓜的营养价值也很高,青瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。 所以夏天吃青瓜好处很多。再加水这么炎热的天气,来点冰镇的感觉就更好。所以这次就做了一个凉拌冰镇青瓜,美味又开胃,还很冰凉的感觉哦。

时间:10-30分钟
食材
青瓜 200g
鸡蛋 1个
白芝麻 8g
花生 20g
香辣酱 适量
少量
适量
麻油 适量
冰块 适量
纯净水 适量
陈醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好的材料
  • 步骤 2/11
    青瓜洗干净切块
  • 步骤 3/11
    碗里倒入冷藏过的纯净水
  • 步骤 4/11
    加入青瓜
  • 步骤 5/11
    再加入冰块
  • 步骤 6/11
    浸泡5分钟
  • 步骤 7/11
    鸡蛋加点盐搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    锅里下油烧热
  • 步骤 9/11
    倒入蛋液煎蛋饼
  • 步骤 10/11
    煎好的蛋饼切丝
  • 步骤 11/11
    取出青瓜,加入鸡蛋丝
小贴士

泡青瓜的水要干净哦,用纯净水或者烧开的凉开水

加入冰块使青瓜更爽脆和冰凉的感觉

发布于 2022-10-31
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