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冰镇苦瓜
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想放假

凉拌冰镇苦瓜，看上去很养眼，我用了2个蘸料尝试，蘸蜂蜜水和鲜酱油，后者被鲜鲜味压着了，基本吃不出什么苦味，拍完片片就这样空口蘸料吃完了，不过也不能天天吃，任何食物都要有度，否则适得其反。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
冰块 适量
蜂蜜水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟
  • 步骤 2/7
    锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起
  • 步骤 3/7
    放进冷水中
  • 步骤 4/7
    准备冰块
  • 步骤 5/7
    直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎
  • 步骤 6/7
    把苦瓜切片装盆内即可
  • 步骤 7/7
    蘸蜂蜜水和鲜酱油都不错，喜欢芥末的可以蘸芥末吃。冰凉爽口。
小贴士

好吃

发布于 2020-01-16
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