最近我一个人在家的时间越来越多，一个人就不想动烟火，只想将就着吃一点。又不想委屈自己，做几款面包，饿了时候填肚子，配一碗粥就吃的很舒服。话说虽然每天面包，甜面包通通进肚子，但是还瘦了2斤，真是高兴?。为啥女人这么爱吃甜食呢？几天不吃就觉得缺了很多多东西。
牛奶的量最好预留一些，面粉的吸水性不同，我觉得我的面粉吸水率大。
酵头放冰箱冷藏发酵12个小时，取出的酵头充分有空，切能拉出长长的丝。