春节去北京探亲的时候,闲来无事,钻进图书馆拍图书,就是为了离开的时候回家慢慢消化,一年就要过去,手机中拍下来的那么多书,其实能消化的没几道,这道面包配方,就来自图书馆,记不住书的具体名称,貌似我只取内容,也不管出自何方神圣。面包方子根据自家体验,有些更改,比如原配方用的是奶粉和水,我这里换做了牛奶,原配方没有食盐的添加,我还是按照惯例走了添加。奶油更换成了亚麻籽油,当然,用橄榄油、食用油都没有关系,就是风格和风味的问题,我不是那种认真做事的人,所以,也只适用于自己在家食用。此配方可以制作12个面包。这款面包,吃起来,我同事说,还是有小时候那种面包的味道,小时候面包的记忆是珍贵的,因为毕竟能吃到的人有限,所以口味要求相对比较严厉,因为,记忆里的味道是最难超越的。所以,还是值得一试的面包方子。
1.原配方烤制温度190度,15分钟,各家根据烤箱脾气自行把握。
2.涂抹蛋液撒芝麻步骤可以省略,原配方没有。