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虾米炒合掌瓜
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不负红艳

我家院子的合掌瓜源源不断“上市”啦，又摘了不少回来。我不怎么喜欢肉肉，所以这次选择用虾米搭配，味道更好。

时间:10分钟内
食材
合掌瓜 300g
虾米 200g
姜丝 少许
橄榄油 少许
盐 少许
生粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    合掌瓜对半切开再切成薄片。
  • 步骤 2/5
    烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。
  • 步骤 3/5
    放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。
  • 步骤 4/5
    加入合掌瓜片大火翻炒。
  • 步骤 5/5
    放少许盐、勾生粉芡即可熄火上碟。
小贴士

合掌瓜需猛火快炒吃起来才会更爽脆。

发布于 2019-10-29
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